改(gai)性淀粉(fen)的(de)(de)品種(zhong)、規(gui)格達兩千多種(zhong)，淀粉(fen)的(de)(de)分類一般(ban)是(shi)(shi)根據處理方式來進行(xing)。加(jia)工(gong)精(jing)白淀粉(fen)，應該選用(yong)淀粉(fen)含(han)量高的(de)(de)白薯品種(zhong)。經加(jia)工(gong)后(hou)的(de)(de)淀粉(fen)雖選用(yong)了天然原料(liao),但經人為(wei)加(jia)工(gong),也就不可能算(suan)是(shi)(shi)天然的(de)(de)了。食用(yong)類的(de)(de)專用(yong)改(gai)性淀粉(fen)是(shi)(shi)不會(hui)對身體有副作用(yong)的(de)(de)。
